商品名 ： 種子島 花木農園産・安納芋 5kg

税込価格 ： ￥5,040

商品番号 ： B00010

▼ 種子島安納に生まれ、安納芋一筋。本家本元、種子島安納地区農家　花木　香（67歳）が種芋から厳選し、愛情を込めて育てた甘い安納芋。
▼ 昨今、安納芋は種子島安納地区以外でも作られるようになりましたが、そのほとんどは、生産性を上げるために交配された雑種（ハイブリッド種）。本家本元、花木香が作る｢花木農園の安納芋｣は伝承された種芋からのみ苗を作り、ハイブリット種は一切使わない。その分、手間が掛かるがとびきり甘い本当の安納芋が出来るのです。
● 収穫後、貯蔵庫でじっくり寝かせ、しっとりなめらかな口当たりと甘さになるまで熟成させたものだけを出荷しています。
● 種子島の土壌を生かした土づくり。農閑期に牛糞堆肥を丹念に畑にすきこみ、農薬や化学肥料を極力使わずに育てるこだわり。これが花木農園の伝承安納芋です。
市場に出回っているハイブリッド種から栽培されたものが多いのですが、花木農園は昔ながらの栽培方法にこだわった種子島・安納地区産の正真正銘の安納芋です。

おいしいお召し上がり方
ご自宅でお召し上がりになる場合は、クッキングホイルにくるんでオーブンで焼くのも良いですが、蒸し器で蒸すか、専用の調理器などで加熱調理してください。
｢土地にあった種芋の選抜、畑選び、落ち葉や米ぬかなどを使った土作りから、植付け、貯蔵法まで何度も論議を重ね、40年かけて誕生した『安納芋』。
8月～12月に収穫し、貯蔵庫で熟成させ、いちばん甘く美味しい時期を見極めてお客様のお手元にお届けします。
私たち花木農園の自身作を是非！味わってください」
農園主　花木 香